­

About Esther

This author has not yet filled in any details.
So far Esther has created 33 blog entries.

HARDLOPEN VS KRACHTTRAINING

Hoewel ik van hardlopen hou, vind je me ook wekelijks in het krachthonk van de sportschool. Hardlopen wordt vaak vooral gezien als duursport, maar onderschat je spieren niet! Waarom zou je als hardloper krachttraining moeten doen? Hieronder 4 goede redenen om krachttraining aan je programma toe te voegen. Verbetering van je techniek Door [...]

februari 21st, 2016|Tags: |

FLUFFY PANCAKES

Fluffy pancakes  (een stapeltje van ong. 8 stuks) Deze eitwitrijke pancakes zijn super als ontbijt, gezond tussendoortje of na het sporten. Ingrediënten: 6 el havermout 2 eieren flinke el kwark scheutje rijstemelk 1 rijpe banaan 1 el kokosrasp snuf kaneel optioneel: scoop (25 gr) eiwitpoeder En zo maak je het: Meng alle ingrediënten [...]

februari 21st, 2016|Tags: |

SPONSORS WANTED!

De roparun heeft als doel zoveel mogelijk geld op het halen voor (palliatieve zorg) voor kanker(patiënten). Iedereen kan een steentje bijdrage, ook jij! Elke bijdrage is welkom en gaat rechtstreeks naar dit mooie doel. ‘Leven toevoegen aan de dagen, waar vaak geen dagen meer kunnen worden toegevoegd aan het leven’ is ons motto. Daar [...]

februari 21st, 2016|Tags: |

PERENMUFFINS MET PECANNOTEN

Vanmiddag bakte ik deze lekkere en gezonde perenmuffins. Lekker bij de koffie en ideaal om mee te nemen naar het werk. Ingrediënten: 200 gram spelt- of amandelmeel 2 rijpe peren 60 gram ongezouten pecannoten 2 eieren 70 gram gesmolten kokosboter (of roomboter) kaneel (naar eigen smaak) eetlepel honing (of meer als je een [...]

februari 14th, 2016|Tags: , , , |

WIE IS FITFOODY?

Hoi! Leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog. Ik ben Esther, en gek op reizen, sporten, koken én eten. Niet per sé in die volgorde trouwens. Op Fitfoody vind je lekkere en vooral gezonde recepten, tips & tricks voor een fit leven en toffe reisbestemmingen.

februari 12th, 2016|Tags: |

KENNISMAKING MET HET TEAM

Ik weet dus dat ik ga meedoen aan de roparun en dat deze in het Pinksterweekend zal plaatsvinden. Maar wie mijn teamgenoten zijn, en met welke mensen ik een heel weekend lang ga optrekken en dit avontuur aanga? Ik heb werkelijk geen flauw idee. Natuurlijk ken ik de namen en gezichten, die staan [...]

februari 12th, 2016|

GEZONDE KWARKTAART MET BOSBESSEN

Wie houdt er nu niet van taart? Ik wel, maar liefst wel een gezonde versie. Zoals deze gezonde en eiwitrijke kwarktaart. Erg lekker als tussendoortje, toetje of,  doe eens gek, als ontbijt. En door alle eiwitten óók nog eens goed voor de spiertjes. Ingrediënten: Voor de bodem: 100 gram dadels 45 gram amandelen [...]

februari 10th, 2016|Tags: , , |

HOE BEREID JE JE VOOR OP DE ROPARUN?

Al ruim een maand weet ik dat ik ga deelnemen aan de roparun. En al een ruim een maand breek ik mijn hoofd over hoe ik me hier op ga voorbereiden. Als ik een halve marathon loop, dan weet ik precies wat me te doen staat: tot aan de wedstrijd mijn loopafstanden opbouwen [...]

februari 8th, 2016|Tags: , , |

BANANENBROOD

Een stukje bananenbrood is een altijd lekkere en verantwoorde snack. Er zijn veel recepten te vinden op internet, dus die van mij kan er nog wel bij. Ingedriënten: 2 rijpe bananen 1 kleine appel 3 eieren 100 gram havermoutmeel 50 gram speltmeel Kaneel Snuf bakpoeder, snuf zout Optioneel: ongezouten noten, kokosrasp, blauwe bessen [...]

januari 31st, 2016|Tags: , , , |

GROENE SMOOTHIE

Wil je eens een ander ontbijtje dan havermout, kwark of een boterham met kaas? Maak eens een groene smoothie! Lekker fris en vullend en je hebt meteen een deel van je groente binnen. Ingrediënten: 2 handjes verse spinazie 1 banaan in stukjes 1 scoop protëinepoeder (bv. in de smaak vanille) 1/3 avocado tl [...]

januari 27th, 2016|Tags: , , , |