­

About Esther

This author has not yet filled in any details.
So far Esther has created 33 blog entries.

1e TRAINING ROPARUN

De eerste training is een feit! Hoewel de roparun nog heel erg ver weg ligt (juni 2017) hebben de lopers de training alweer opgepakt. Maandelijks wordt er getraind, de kilometers en snelheid worden opgevoerd om zo straks fit aan de start te verschijnen. We can do it!

oktober 25th, 2016|

PROTEÏNE FLUFF

Na mijn training heb ik altijd enorme honger. Ik wil dan liefst iets lekkers eten dat ook goed is voor het herstel van mijn spieren. Jawel hoor, my I present you: proteïne fluff! Supermakkelijk te maken, lekker, luchtig, vullend en heel goed voor spierherstel. Need I say more?? Ingrediënten half pakje bevroren fruit [...]

juni 25th, 2016|Tags: |

NIEUWE UITDAGING?

De roparun ligt alweer een tijdje achter  me. Vanaf januari van dit jaar was het lopen ervan mijn doel. Na alle halve marathons die ik gelopen heb vond ik het tijd voor een nieuwe uitdaging, en dat werd voor mij de roparun. Gericht trainen en focussen. Nu ben ik dus weer even 'doelloos'.... [...]

juni 25th, 2016|Tags: |

HOE WAS DE ROPARUN?

De roparun 2016 is een feit. And I did it! Het was zwaar, loodzwaar. Het was intens, heel intens. En het was mooi, héél mooi! Dit avontuur zal altijd in mijn geheugen gegrift staan! Het is bijna niet te beschrijven hoe zo'n weekend verloopt, maar om een beeld te geven de volgende opsomming: [...]

juni 12th, 2016|

COURGETTI MET GARNALEN

Een simpele, snelle en lichte maaltijd? Ik zeg courgetti,  spaghetti van courgette. Klaar in een handomdraai en superlekker. Ideaal voor een warme dag of als je niet al te veel tijd hebt. Ingrediënten 1 courgette per persoon teentje knoflook duim gember 1 sjalotje 6 grote garnalen verse koreander 1 gele paprika chilipepertje peper, [...]

juni 12th, 2016|Tags: |

GEZONDE BANAAN-KOKOS-CARAMEL KWARKTAART

Een regenachtige dag vandaag dus wat doe je dan? Juist ja, bakken! Ik maakte deze banaan-kokos-caramel kwarktaart. Lekker bij de koffie, als postworkout meal of, doe eens gek, als ontbijt. Bomvol eiwitten! Ingrediënten Voor de bodem: 6 dadels zonder pit handje paranoten sneetje donker roggebrood tl kokosolie (of andere vetstof) Voor de vulling: [...]

juni 12th, 2016|Tags: |

COUSCOUS SALADE

Met warm weer heb ik vaak geen zin om te koken. Maar ik wil wél graag lekker eten en een voedzame maaltijd op tafel zetten. Wel nu, hier is de oplossing: couscous salade. Simpel, snel klaar, lekker en licht! En heb je een restje over? Gebruik dit dan als basis voor een lunchsalade [...]

mei 12th, 2016|Tags: |

SPORTMASSAGE

Elke sporter is erop gericht zijn prestatie te verbeteren, of om in elk geval zo optimaal mogelijk te kunnen presteren. Alles eruit halen wat erin zit. Om tot een betere prestatie te komen is het verstandig om regelmatig de spieren los te masseren. Opgehoopte afvalstoffen kunnen leiden tot spierverhardingen, met als gevolg dat [...]

mei 12th, 2016|Tags: |

AFTELLEN

De Roparun is een estafetteloop van meer dan 500 kilometer van Parijs en Hamburg naar Rotterdam waarbij mensen, in teamverband, een sportieve prestatie leveren om op die manier geld op te halen voor mensen met kanker. Ook wel een avontuur voor het leven genoemd. Dat blijkt overigens ook uit het motto wat al [...]

mei 9th, 2016|

LAATSTE VERGADERING

De laatste vergadering. De laatste keer dat het team bij elkaar komt voordat we vertrekken naar Parijs. De laatste punten worden besproken (hoe laat vertrekken, van waar, wat nemen we mee etc. etc.), de laatste wissels worden gemaakt (want lopers met een blessure) en de laatst updates worden gedeeld. Hopelijk gaat de hele [...]